Peta Kuliner Jawa, Referensi Mudik Lebaran 2022: Batang, Semarang, Salatiga, Solo (3)

Daftar Isi [Tampilkan]

Receh.in - Melanjutkan tulisan Peta Kuliner Jawa, Referensi Mudik Lebaran 2022 edisi 1 dan 2, kali ini akan disajikan referensi kuliner di Batang, Semarang, Salatiga, dan Solo.

Keempat wilayah ini jadi rute mudik di Jawa Tengah. Dengan jalan tol yang sudah menyambung seluruh Jawa, kalian harus memperhatikan lokasi tempat makan dan pintu tol keluar-masuk.

Langsung saja, kita mulai Peta Kuliner Jawa dari ...

9. Batang

Sebagian besar wilayah Kabupaten Batang merupakan perbukitan dan pegunungan. Dataran rendah di sepanjang pantai utara tidak begitu lebar.

Kabupaten Batang terdiri atas 15 kecamatan. Pusat pemerintahan berada di Kecamatan Batang.

Lontong Lemprak Mbak Moer 

Jl. Ahmad Yani No.58, Bogoran, Kauman, Kec. Batang, Kabupaten Batang, Jawa Tengah 51216

Lontong Lemprak adalah salah satu olahan berkuah yang berisi campuran lontong dan daging ayam kampung. 

Sebelumnya ayam kampung asli direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah, sehingga membuat tekstur daging ayam menjadi lembut dan beraroma. 

Dinamakan Lontong Lemprak karena masakan ini dinikmati dengan cara nglemprak alias duduk bersila di atas tikar.

Lontong Lemprak Mbak Moer terletak di Alun Alun Kabupaten Batang.

10. Semarang 

Kota Semarang adalah ibukota Provinsi Jawa Tengah, Indonesia sekaligus kota metropolitan terbesar keenam di Indonesia sesudah Jakarta, Surabaya, Medan, Bandung dan Makassar. 

Sebagai ibukota provinsi, Kota Semarang menjadi parameter kemajuan kota-kota lain di Jawa Tengah. Kemajuan pembangunan Kota Semarang tidak dapat terlepas dari dukungan daerah-daerah di sekitarnya, seperti Kota Ungaran, Kabupaten Demak, Kota Salatiga dan Kabupaten Kendal.

Kota Semarang terletak antara garis 6o50’ – 7o10’ LS dan garis 109o35’ – 110o50’ BT. Dibatasi sebelah barat dengan Kabupaten Kendal, sebelah timur dengan Kabupaten Demak, sebelah selatan dengan Kabupaten Semarang dan sebelah utara dibatasi oleh Laut Jawa.

Sate dan Gule Kambing 29

Jl. Letjen Suprapto No.29, Purwodinatan, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50137 (024) 3549692

Sate dan Gule Kambing 29 adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Semarang. Banyak yang merekomendasikannya jika berkunjung ke Semarang.

Warung ini sudah berdiri sejak 1963. Tak hanya turis, banyak artis dan pejabat yang juga mampir ke sana.

Mangut Welut/Belut

Jl. Kyai Saleh No.1, Randusari, Semarang Sel, Kota Semarang, Jawa Tengah 50231, Randusari, Semarang Sel., Kota Semarang, Jawa Tengah 50231, 0813-9037-7187

Mangut merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Kalau biasanya kita lebih banyak mengenal mangut lele, di Semarang ada mangut belut yang sudah cukup terkenal.

Pecinta pedas tentu tak ingin melewatkan mangut ini. Dan kalau ke Semarang, jangan lupa mampir ke Mangut Belut di Jalan Kyai Saleh.

Kuah mangut terbuat dari bumbu rempah lengkuas, serai, daun salam, kunyit, ditambah bawang, garam, dan cabai rawit merah. Sudah begitu, masih ada tambahan merica sehingga pedasnya makin terasa.

Nah, semua bumbu itu dicampur dengan santan kelapa, kemudian dimasuki ikan atau belut yang lebih dulu dipanggang asap.

11. Salatiga

Salatiga adalah kota kecil di propinsi Jawa Tengah. Salatiga mempunyai luas wilayah ± 56,78 km, terdiri dari 4 kecamatan, 22 kelurahan, berpenduduk 176.795 jiwa.

Terletak pada jalur regional Jawa Tengah yang menghubungkan kota regional Jawa Tengah yang menghubungkan kota Semarang dan Surakarta.

Terletak pada ketinggan 450-800 meter dai permukaan laut, Salatiga berhawa sejuk. Tambah lagi kota ini dikelilingi oleh keindahan alam berupa gunung Merbabu, Telomoyo, Gajah Mungkur.

Kota Salatiga dikenal sebagai kota pendidikan, olah raga, perdagangan, dan transit pariwisata

Salatiga punya banyak kuliner, berikut yang jadi rekomendasi.

Sate Kambing Muda Pak Masyhudi Blotongan

Lokasi : Jalan Fatmawati No. 98, Blotongan, Sidorejo, Blotongan, Sidorejo, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50715

Buka Mulai Pukul 08.00 - 22.00 WIB Setiap Hari.

Sate kambing muda ada di mana-mana, tentu saja. Namun, kalau sedang di Salatiga, kalian harus mencoba Warung sate milik keluarga Bapak Masyhudi (alm) ini.

Beda sate di sini dengan tempat lainnya tentunya citarasa. 

Selain itu, ada banyak foto si raja dangdut Rhoma Irama yang terpajang di dinding warung sate Pak Masyhudi. Maklumlah, Bang Rhoma adalah salah satu penggemar warung sate Pak Masyhudi.

Warung pertama dibuka pada 1971, yang awalnya hanya warung kaki lima. Selain di Blotongan ada juga di Semarang.

Wedang Ronde Jago Salatiga

Lokasi : Jl. Jend. Sudirman No.9, Kutowinangun Kidul, Tingkir, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50724

Jam Operasional : Buka Mulai Pukul 14.00 -21.30 WIB Setiap Hari

Ronde adalah makanan tradisional China dengan nama asli Tāngyuán. 

Nama tangyuan merupakan metafora dari reuni keluarga yang dibaca tuányuán. 

Ronde terbuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air dan dibentuk menjadi bola, direbus, dan disajikan dengan kuah manis.

Di Salatiga ada kedai Ronde Jago yang sudah berdiri sejak 50 tahun silam. 

Lokasinya di tepat di belakang Pos Polisi Pasar Raya. 

Ronde Jago dikenal sebagai kudapan penangkal udara dingin Kota Salatiga. 

Konon nama Jago dipakai karena awalnya adalah kedai jamu. 

12. Solo

Kota Surakarta juga disebut Solo atau Sala, adalah sebuah kota di Provinsi Jawa Tengah, dengan penduduk 503.421 jiwa (2010) dan kepadatan 13.636/km2.

Kota dengan luas 44 km2. ini berbatasan dengan Kabupaten Karanganyar dan Kabupaten Boyolali di sebelah utara, Kabupaten Karanganyar dan Kabupaten Sukoharjo di sebelah timur dan barat, dan Kabupaten Sukoharjo di sebelah selatan.

Kota ini juga merupakan kota terbesar ketiga di Peta Kuliner Jalur Lebaran Pulau Jawa bagian selatan setelah Bandung dan Malang menurut jumlah penduduk.

Sate Kambing Pak Manto

Jl. Honggowongso No.36, Sriwedari, Laweyan, Solo Telp: 081329000315

Jam Buka: 07.00-21.00

Tengkleng adalah kuliner yang khas di Kota Bengawan. Kalian bisa mendapatkannya di di warung sate kambing Pak Manto, yang juga menyediakan menu-menu lainnya.

Tengkleng di sini disajikan dengan bumbu rica-rica yang kental dan pedas. Sedangkan biasanya, tengkleng disajikan berkuah cair berwarna kuning.

Ada juga sumsum kambing yang disajikan dengan bumbu yang mirip dengan tengkleng rica. Namun sumsum hanya bisa dinikmati dengan cara menyeruput sela-sela tulang.

Timlo Sastro

Timlo Solo merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari mie soun yang dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu ditambah sosis Solo, suwiran ayam, wortel, dan irisan telur masak kecap.

Masakan khas Solo ini rasanya gurih dan segar seperti soto, namun juga terdapat cita rasa sup di dalamnya.

Timlo Sastro berlokasi di Pasar Gede Timur No. 1. Ini  merupakan salah satu tempat penjual timlo solo yang terkenal dengan rasanya dan sudah ada sejak 1962.

Namun jangan lupa, kuliner khas Solo itu banyak, ada selat solo, sate buntel, cabuk rambak, nasi liwet solo, serabi solo, sosis solo, sate kere, brambang asem, bubur lemu, dan banyak lainnya.

Lanjut ke Peta Kuliner Jawa, Referensi Mudik Lebaran 2022 edisi 4.